비트루트의 섭취는 운동선수들의 운동능력 향상, 개선에 도움을 준다는 것이 임상학적으로 증명되었습니다.
*고강도 운동시 지구력 강화
*운동 지속 시간 증가.
*운동 중 에너지 소비량 감소

임상 1

*무작위 이중 맹검법/ 9명의 비흡연 피 실험자 (평균나이 30±2.3)
*최대 운동 중 다양한 생리 학적 및 생화학 적 매개 변수에 대한 식이 질산염의 영향을 평가.
*이 연구에서 피 실험자는 질산염 (0.1 mmol / kg / day)을 식이 보충제로 제공했는데, 이는 시험 전 2 일 동안 질산염이 많은 비트 추출물 또는 위약 (NaCl) 100-300 g에 해당하는 양과 같습니다.

이 테스트는 두 개의 분리 된 에르고 미터에서 팔과 다리를 결합한 채로 체력 고갈에 이르는 점진적인 운동으로 구성되었습니다. 결과는 질산염 보충이 산소 소모량을 감소시키는 결과를 가져오고, 체력 고갈까지의 시간은 증가하는 경향이 있음을 보여주었습니다.

운동이 심할 때 신체가 산소를 소비 할 수 있는 최대 용량에 도달 하고, 식이 질산염이 피로 시간의 증가에 영향을 주지 않으면서 산소를 소비 할 수 있는 최대 용량을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 따라서, 최대 운동 동안 큰 활성 근육량의 사용으로 인한 최대 산소 소비량의 변화와 소진에 대한 시간 변화 사이에는 상관 관계가 존재한다고 결론 지었다 (Larsen et al., 2010).

임상 2

*식이성 질산염 보충은 아열대 운동의 산소 비용을 줄이고 고강도 운동 내성 향상에 도움이 되지만 사이클링과 같은 모의 경쟁에서 성능을 향상시키는 지 여부는 아직 알려지지 않았습니다.

*따라서 식이성 질산염 보충제가 4 시간 및 16.1km 자전거 타기 실험 동안 산소 소비량과 성능에 미치는 영향을 확인하기 위해 무작위, 교차 실험을 실시하였다.

실험에 익숙해 지자 모든 사이클리스트는 4 시간 16.1km 사이클 테스트를 완료하기 약 2.5 시간 전에 비트 추출물 쥬스500ml (BR:질산염 ~ 6.2mmol) 또는 위약 (PL) 500ml를 섭취하도록 요청 받았다. 결과는 비트 추출물 주스 섭취 군이 4 km와 16.1 km의 자전거 타기 재판 동안 평균 출력을 상당히 증가 시켰음을 나타냅니다.

또한, 비트 추출물 주스 섭취그룹에서 각각 4 km와 16.1 km 성능이 각각 2.8 %와 2.7 % 향상되었습니다 연구 결과에서 비트 추출물 주스의 섭취(질산염 보충)가 모의 경쟁에서의 성과를 향상시킬 수 있다고 결론 지었다 (Lansley et al., 2011).

임상 3

비트 주스의 급성 식이 질산염 보충은 최대 운동 이하의 폐 산소 섭취량을 줄이고 강도가 높은 운동 속도의 내성을 향상시키는 것으로 알려져 있지만, 질산염 섭취가 운동 능력에 미치는 영향에 대한 충분한 데이터는 없습니다.

따라서 집중적인 비트 주스의 질산염 보충제를 급성으로 섭취하면 시간 - 시험 성과가 향상된다는 가정하에 12 명의 남성 훈련 된 사이클리스트 (평균 연령 : 31 ± 3 세)에서 이중 맹검, 반복 측정 크로스 오버 디자인 연구가 수행되었다.

6 일간 140 ml / 일 의 농축 비트 주스 (~ 8 mmol / day nitrate) 또는 위약을 제공 받았다. 6 일차에 모든 사이클 선수에게 60 분의 최대 사이클링과 10km의 타임 트라이얼을 수행하도록 요청 받았다. 연구가 끝날 무렵, 비트 추출물은 위약과 비교하여 시간 시험 성능과 동력 산출량을 모두 향상시키는 것으로 관찰되었습니다